Pile of rough tan Tuber Borchii spring truffles for fresh spring truffle dishes
Épuisé Hors saison

Truffe fraîche de printemps - Tuber Borchii (qualité A)

495 vendus

Soigneusement assemblé, un symbole de luxe et de sophistication dans le monde culinaire

Quantité
€60,00 €600,00 EUR/kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Force de l'arôme
10/10
LOWMOYENHAUT

Pourquoi choisir la truffe fraîche de printemps pour vos créations culinaires ?

La truffe fraîche de printemps Tuber Borchii A-grade offre un profil aromatique intense avec des notes terreuses, légèrement aillées et crémeuses qui s'expriment parfaitement dans les plats chauds. Soigneusement sélectionnée pour sa qualité et sa fraîcheur, elle s'accorde parfaitement avec les pâtes, les œufs, le risotto, les pommes de terre, les soupes et les sauces délicates. Une petite quantité suffit pour ajouter une saveur riche et expressive, apportant une touche gourmande lumineuse et élégante aux créations de saison.

Qualité exceptionnelle de la truffe fraîche de printemps

La truffe fraîche de printemps, en particulier la Tuber Borchii A-grade, représente le summum de la qualité dans l’offre de truffes. Récoltées au début du printemps, ces truffes sont prisées pour leur texture ferme et leur arôme riche et terreux qui rehausse n’importe quel plat. La fraîcheur de la truffe garantit une conservation maximale des saveurs, en faisant un ingrédient exceptionnel pour les chefs et les passionnés de gastronomie souhaitant sublimer leurs créations culinaires avec une essence authentique de champignon.

Profil de saveur et arôme distinctifs

La truffe fraîche de printemps possède un profil de saveur unique caractérisé par un arôme doux mais complexe comparé à d’autres variétés. La Tuber Borchii renferme des notes subtiles d’ail et des nuances terreuses, ce qui la rend polyvalente dans une grande variété de recettes. Cette saveur nuancée sublime tout, des pâtes et risottos aux sauces gastronomiques, garantissant que chaque bouchée offre une expérience aromatique qui ravit le palais.

Utilisations optimales et conseils de conservation

Pour apprécier pleinement la truffe fraîche de printemps, il est préférable de la servir fraîche et finement râpée sur les plats juste avant de servir. Une conservation adéquate est cruciale ; conservez les truffes dans un récipient hermétique enveloppées dans un essuie-tout au réfrigérateur pour préserver leur fraîcheur. Avec un soin approprié, la truffe conserve sa saveur et sa texture jusqu’à deux semaines, permettant aux chefs et gourmets de profiter pleinement de cette délicatesse saisonnière.

Pure SauvageNaturelSans allergènesVégétalien
A
B
C
D
E

Calories, 33
Matières grasses totales 0,7 g, 1 %.
Graisses saturées 0,1 g, 0 %.
Graisses trans, 0g
Graisses polyinsaturées, 0.6g
Graisses monoinsaturées, 0.2g
Sodium 21,8 mg, 1
Glucides totaux 5,5 g, 2 %.
Fibres alimentaires 2,8 g, 10 %.
Sucres, 0.5g
Protéines, 3,2 g
Vitamine D 5,3 mcg, 26%.
Calcium 44mg, 3%
Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71
Potassium 424,2mg, 9%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment qui contribue à l'alimentation quotidienne. Les conseils généraux en matière de nutrition se fondent sur une consommation de 2000 calories par jour.
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INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

A-grade | Tuber Borchii sélection contient :

Chaque truffe que nous livrons est sélectionnée à la main avec grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées :

Type: 100% Sauvage - Tuber Borchii vitt.

Saveur inégalée : Offre un arôme et un goût intenses

Sélection de qualité: Cueillie à la main pour l'excellence

Truffes les plus fraîches :  Récoltées cette semaine

Poids : de 8 à 20 grammes par truffe

Forme : Arrondie, régulière

Taille : de 2 à 4 cm de diamètre

État : Peut présenter de petites coupures et éraflures

Convient pour être tranchée devant le client

Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes fraîches sont délicatement emballées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite placée dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Remarque: Nous n'utilisons pas d'emballage sous vide pour les truffes fraîches, car cet emballage n'est pas adapté à ce type de produit.

Dès réception, ouvrir et réfrigérer à C.

Utilisation rapide: ne durent que quelques jours, à consommer rapidement.

Prolonger la durée de vie:

  • Envelopper chaque truffe dans une serviette en papier.
  • Les placer dans un bocal en verre
  • Conserver le pot au réfrigérateur

Entretien quotidien: Remplacer l'essuie-tout tous les jours pour éviter l'humidité.

Durabilité optimale: 5-8 jours
  • Tuber Borchii blanc.
  • Bianchetto
  • Truffe de Cercuse
  • Truffe blanche de Toscane

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucun

Goût: Goût typique de la truffe blanche

Couleur: extérieur jaune, cœur rougeâtre avec des veines blanches

Odeur: Odeur typique de la truffe blanche

En fonction de la saison, nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie, en Grèce, en Hongrie, en Slovénie et en Italie.

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

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from 80 reviews
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very fine

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