Fresh spring truffle Tuber Borchii with three white truffles for gourmet culinary use
Two truffles on a dark surface with a blurred warm background
Épuisé Hors saison

Truffe fraîche de printemps - Tuber Borchii (qualité EXTRA)

229 vendus

Une addition fantastique aux plats gastronomiques

Quantité
€80,00 €800,00 EUR/kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Force de l'arôme
10/10
LOWMOYENHAUT

Truffe de Printemps Fraîche Premium : Le Trésor Culinaire du Tuber Borchii

La truffe de printemps fraîche Tuber Borchii EXTRA-grade offre les truffes les plus fines, les plus aromatiques et parfaitement formées pour des résultats culinaires exceptionnels. Avec des notes terreuses, légèrement aillées et crémeuses, elle brille dans les plats chauds et garantit une fraîcheur et une intensité maximales. Idéale pour les pâtes, les œufs, le risotto, les pommes de terre, les soupes, le poisson et les sauces raffinées, elle apporte une finition gourmande riche et élégante.

Qualité Exceptionnelle de la Truffe de Printemps Fraîche

La truffe de printemps fraîche, scientifiquement connue sous le nom de Tuber Borchii, est prisée pour son arôme intense et sa saveur riche qui subliment n’importe quel plat. Récoltée au printemps, lorsque les truffes sont à leur fraîcheur optimale, cette variété EXTRA-grade offre une densité, une couleur et un parfum supérieurs. Idéale pour les chefs et les connaisseurs de gastronomie souhaitant ajouter une touche gourmande authentique, ces truffes maintiennent un équilibre parfait entre terreux et subtil goût de noisette. La fraîcheur garantit un goût et une texture optimaux, faisant de la truffe de printemps fraîche une délicatesse incontournable en cuisine raffinée.

Utilisations Culinaires et Suggestions d’Accords

La truffe de printemps fraîche est extrêmement polyvalente et accompagne une large gamme de plats. Elle est meilleure lorsqu’elle est fraîchement râpée sur des pâtes, du risotto, des œufs ou des sauces crémeuses pour apporter un arôme et une saveur inoubliables. Son profil délicat mais intense s’accorde parfaitement avec des ingrédients simples comme le beurre, le fromage et les viandes douces, permettant à la truffe de s’exprimer sans dominer le plat. Les chefs apprécient également la truffe de printemps fraîche pour sa capacité à sublimer les créations culinaires traditionnelles et modernes, offrant une expérience sensorielle unique à chaque bouchée.

Entretien et Conservation pour une Fraîcheur Optimale

Un soin approprié est essentiel pour préserver les qualités délicates de la truffe de printemps fraîche. Après la récolte, il est recommandé de nettoyer la truffe délicatement avec une brosse et de la conserver dans un endroit frais et sec, enveloppée dans des essuie-tout à l’intérieur d’un récipient hermétique. Cette méthode garantit que la truffe reste humide mais pas mouillée, évitant ainsi la détérioration. Utiliser la truffe dans la semaine suivant la récolte assure un arôme et une saveur au sommet, tandis que la congélation ou une conservation prolongée peut dégrader sa qualité. En suivant ces conseils d’entretien, les chefs peuvent profiter de la truffe de printemps fraîche à son meilleur.

Pure SauvageNaturelSans allergènesVégétalien
A
B
C
D
E

Calories, 33
Matières grasses totales 0,7 g, 1 %.
Graisses saturées 0,1 g, 0 %.
Graisses trans, 0g
Graisses polyinsaturées, 0.6g
Graisses monoinsaturées, 0.2g
Sodium 21,8 mg, 1
Glucides totaux 5,5 g, 2 %.
Fibres alimentaires 2,8 g, 10 %.
Sucres, 0.5g
Protéines, 3,2 g
Vitamine D 5,3 mcg, 26%.
Calcium 44mg, 3%
Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71% Fer 12.8mg, 71
Potassium 424,2mg, 9%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment qui contribue à l'alimentation quotidienne. Les conseils généraux en matière de nutrition se fondent sur une consommation de 2000 calories par jour.
showing icon of like-hand icon S'associe bien avec
Partager
Facebook X (Twitter) Pinterest

INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

EXTRA-grade | Tuber Borchii selection contient :

Chaque truffe que nous livrons est sélectionnée à la main avec grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées :

Type: 100% Sauvage - Tuber Borchii vitt.

Saveur inégalée : Offre un arôme et un goût intenses

Sélection de qualité: Cueillies à la main pour l'excellence

Truffes les plus fraîches :  Récoltées cette semaine

Poids : de 15 à 50 grammes par truffe

Forme : Arrondie, régulière

Taille : Plus de 2 jusqu'à 5 cm de diamètre

État : Pas de coupures ni de rayures. Exempte de truffes pourries, molles et de vers

Convient pour être tranchée devant le client

Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes fraîches sont délicatement emballées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite placée dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Remarque: Nous n'utilisons pas d'emballage sous vide pour les truffes fraîches, car cet emballage n'est pas adapté à ce type de produit.

Dès réception, ouvrir et réfrigérer à C.

Utilisation rapide: ne durent que quelques jours, à consommer rapidement.

Prolonger la durée de vie:

  • Envelopper chaque truffe dans une serviette en papier.
  • Les placer dans un bocal en verre
  • Conserver le pot au réfrigérateur

Entretien quotidien: Remplacer l'essuie-tout tous les jours pour éviter l'humidité.

Durabilité optimale: 5-8 jours
  • Tuber Borchii blanc.
  • Bianchetto
  • Truffe de Cercuse
  • Truffe blanche de Toscane

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucun

Goût: Goût typique de la truffe blanche

Couleur: extérieur jaune, cœur rougeâtre avec des veines blanches

Odeur: Odeur typique de la truffe blanche

En fonction de la saison, nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie, en Grèce, en Hongrie, en Slovénie et en Italie.

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

Let customers speak for us

from 80 reviews
White Truffle Butter
Marlies Bartels
Großartiges

Großartiges Aroma

White Truffle Butter
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles prima

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Thierry Garzotto
very fine

very fine truffles!

Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Emilia Hubma
100%

100% recomendado

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles top

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Stefan Spahr
TolleQualität

Tolle Qualität

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Anonymous
Alles gut

Alles gut.

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Anonymous
Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Teresa La verde
Super

Super

Terra Ross
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Allesperfekt

Allesperfekt

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Anonymous
Très belle truffe

Très belle truffe , savoureuse

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Tomasz Lewkowicz
goodquality

goodquality

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Emilia Hubma
5+

5+

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Christoph Röth
Top

Wie immer top!

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Unsere Gäste waren

Unsere Gäste waren begeistert

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)