-18%

Bevroren wintertruffel - Tuber Brumale (B-kwaliteit)

634 Verkocht

Een culinair juweel dat bekend staat om zijn rijke aardse smaak en unieke aroma

Hoeveelheid
Uitverkoopprijs: €90,00 Normale prijs:€110,00je bespaart €20,00 Prijs per stuk: €180,00 EUR/kg
Inclusief BTW. Verzending wordt berekend bij het afrekenen.

Bevroren Wintertruffel voor Premium Culinaire Toepassing

Bevroren wintertruffel Tuber Brumale biedt een rijke aardse diepte en een uniek aromatisch winterkarakter, geoogst op het hoogtepunt van het seizoen en bewaard om een uitzonderlijke smaak te behouden. Makkelijk te raspen over pasta, risotto, eieren en warme gerechten, voegt het direct een verfijnde gastronomische toets en consistentie toe, het hele jaar door. Versterk het natuurlijke aroma met een paar druppels gearomatiseerde olijfolie om de kenmerkende tonen te intensiveren en elk gerecht te verheffen.

Kenmerkend Aroma en Aardse Smaak

Bevroren Wintertruffel levert het klassieke karakter waar chefs naar zoeken in een verfijnd truffelingrediënt. Tuber brumale staat bekend om zijn diepe, aardse aroma en uitgebalanceerde smaakprofiel, waardoor het een sterke keuze is voor gerechten die een elegante finishing touch nodig hebben. Dit B-grade product biedt nog steeds waardevolle culinaire prestaties, vooral voor keukens die authentieke truffelsmaak willen tegen een toegankelijkere prijs. De bevroren vorm helpt de natuurlijke kwaliteiten van de truffel te behouden, zodat je een consistent ingrediënt hebt voor sauzen, crèmes, boter, oliën en hartige toppings.

Praktisch Bevroren Formaat voor Foodservice

Het bevroren formaat maakt dit truffelproduct zeer praktisch voor professionele keukens, retailers en voedselproducenten. Het is makkelijker te bewaren, te portioneren en naar behoefte te gebruiken, wat helpt verspilling te verminderen en de productkwaliteit stabiel te houden over tijd. Bevroren Wintertruffel is vooral nuttig voor seizoensmenu’s en herhaalde productie, waar betrouwbare smaak belangrijk is. De B-grade selectie betekent dat de truffels in uiterlijk kunnen variëren, maar ze blijven geschikt voor koken en smaakextractie. Dit maakt ze een slimme keuze voor chefs die smaak, efficiëntie en kostenbeheersing prioriteren zonder in te leveren op echte truffelkwaliteit.

Ideale Toepassingen in Gastronomische Recepten

Bevroren Wintertruffel kan worden gebruikt in een breed scala aan gastronomische bereidingen, van pasta en risotto tot eieren, aardappelen, zeevruchten en fijne sauzen. Het rijke aroma komt goed tot zijn recht wanneer het geschaafd, gehakt of gemengd wordt in warme gerechten die de smaak natuurlijk laten openen. Het presteert ook goed in samengestelde boter, gearomatiseerde room en truffelgebaseerde smaakmakers. Omdat het product bevroren is, ondersteunt het menuplanning het hele jaar door en zorgt het voor consistente keukenoutput. Voor bedrijven die op zoek zijn naar een betrouwbaar truffelingrediënt met authentieke smaak en flexibele toepassing, biedt dit product een uitgebalanceerde oplossing voor zowel dagelijks koken als premium recepten.

Diepgevroren IQFPuur WildGeen allergenenVeganistischNatuurlijkGeen toevoegingen
A
B
C
D
E

Calorieën, 54 kCal / 218kJ
Totaal vet, 1,1g
Verzadigde vetten, 0,27g
Koolhydraten, 0,95g
Suikers, 0,7g
Eiwit, 9,0g
Zout, afwezig
Allergenen, afwezig
Additieven, afwezig
Smaakstof, afwezig

showing icon of like-hand icon Past goed bij

PRODUCTINFORMATIE

Introductie van onze selectie B-grade | Frozen Tuber Brumale:

Al onze truffels worden met de hand geselecteerd door gekwalificeerde specialisten die ervoor zorgen dat elke truffel aan onze uitzonderlijke normen voldoet:

Type: 100% Wilde Wintertruffel - Tuber Brumale

Kwaliteitsselectie: Zorgvuldig met de hand geselecteerd om maximale perfectie te bereiken

Oogst: Geplukt op hun rijptepunt tijdens het seizoen

Vorm: Natuurlijk rond en onregelmatig

Gewicht: varieert van 1 tot 10 gram per truffel

Grootte: Diameter tussen 1 en 3 cm

Conditie: Reguliere, uniforme truffels zonder defecten

Vrij van: rotte, zachte truffels en wormen

Productieproces: De truffels worden gewassen, geselecteerd, ingevroren - Individueel Snel Ingevroren (IQF), daarna verpakt in vacuümzakken

Serveerinstructies, gebruik: Ontdooien - klaar om te eten

Verspil geen tijd: haal ze zo snel mogelijk op bij de koerier. Haal de truffels uit de doos en leg de zak met truffels in een vriezer van C .

Na 24 uurin een goed afgesloten bak of plastic zak doen

Ontdooi voorzichtig: Leg de truffels eerst 24 uur in de koelkast. Dit geleidelijke ontdooien helpt om hun textuur en smaak te behouden.

Verstandig bewaren: Als je restjes hebt, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking in de vriezer.

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, indien bewaard onder C

Bewaarcondities: Bevroren bewaren, onder C

We vertrouwen op DHL Express voor de levering van verse truffels aan Europa en het Verenigd Koninkrijk. Onze uitgebreide ervaring toont aan dat DHL consequent de meest betrouwbare diensten levert met minimale vertragingen.

Onze bevroren truffels worden delicaat vacuüm verpakt en vervolgens in een duurzame EPS-container voor alle weersomstandigheden geplaatst, samen met een ijspak om de temperatuur te garanderen.

Om bevroren truffels optimaal te bewaren of te vervoeren, sluit je ze goed af in een vacuümsealer of bewaarcontainer.

  • Europese wintertruffel
  • Tuber Brumale
  • Truffel Muskaat

HACCP: Vervaardigd in overeenstemming met de HACCP-norm

IFS: Beschikbaar

Residuen van bestrijdingsmiddelen: Onder maximumgrens - 396/2005/EG

Chemische verontreinigingen: Onder maximumgrens - 1881/2006/EG

Actieve farmacologische stoffen: Onder Maximale Grens - 470/2009/EG

GMO: In overeenstemming met EG-regelgeving 1829/2003 en 1830/2003 bevat dit product geen genetisch gemodificeerde eiwitten of DNA.

Allergens: None

Toevoegingen: Geen

Smaak: Geen

Smaak: Typische bevroren Brumale truffelsmaak

Kleur: Zwart aan de buitenkant, donkergrijs-zwarte kern met witte aderen

Geur: Typische bevroren Brumale truffelgeur

Afhankelijk van het seizoen: we betrekken onze producten uit Europa en derde landen

Naam fabrikant: Terra Ross Ltd.
BTW: BG201730901
Fabriek: Bedrijvenzone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarije