-11%

Tartufo nero congelato - Tuber Melanosporum (qualità B)

269 Venduti

Concediti il gusto squisito del tartufo nero più costoso

Quantità
Prezzo di vendita: €125,00 Prezzo di listino:€140,00risparmi €15,00 Prezzo unitario: €500,00 EUR/kg
Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento.

Tartufo Nero Surgelato: Tuber Melanosporum Premium per Cucina Gourmet

I tartufi neri surgelati offrono la comodità gourmet tutto l’anno, conservati al massimo della freschezza per catturare il loro ricco aroma e il profondo sapore terroso. Scongelate solo la quantità necessaria e arricchite pasta, risotto, uova o anche pizza con l’autentica essenza del tartufo nero, riducendo al minimo gli sprechi. Un filo di olio d’oliva di alta qualità infuso al tartufo esalta il loro carattere naturale, amplificando le note saporite e aggiungendo un tocco di lusso per un piatto davvero indimenticabile.

Ricco Aroma e Sapore Distintivo del Tartufo Nero

Il Tartufo Nero Surgelato offre il profondo aroma terroso e il profilo di sapore complesso che chef e appassionati di cucina si aspettano dal Tuber Melanosporum. Questa selezione di qualità B è ideale per cucine che desiderano il carattere autentico del tartufo a un prezzo più accessibile. Anche se classificato per l’aspetto, mantiene comunque l’aroma e il gusto distintivi che rendono il tartufo nero uno degli ingredienti gourmet più ricercati al mondo. Si presta magnificamente a pasta, risotto, salse, purè di patate, uova e piatti a base di burro, dove il suo sapore può esprimersi appieno.

Formato Surgelato Comodo per una Migliore Conservazione e Utilizzo

Il formato surgelato aiuta a preservare la qualità naturale del tartufo dopo la raccolta, rendendolo un’opzione pratica per ristoranti, catering e acquirenti di prodotti alimentari specializzati. La surgelazione supporta una conservazione più lunga mantenendo l’aroma e la consistenza del tartufo fino al momento dell’uso. Questo facilita la pianificazione dell’inventario e riduce gli sprechi rispetto ai tartufi freschi altamente deperibili. Il Tartufo Nero Surgelato può essere porzionato secondo necessità, permettendo agli chef di controllare i costi e garantire risultati costanti in ogni piatto. È una soluzione intelligente per l’uso tutto l’anno quando i tartufi freschi stagionali non sono disponibili.

Qualità B per Applicazioni Gourmet Economiche

Il Tartufo Nero Surgelato di qualità B è una scelta valida per cucine commerciali e domestiche che desiderano un sapore premium senza pagare prezzi elevati per una classificazione visiva perfetta. Sebbene i pezzi possano presentare lievi imperfezioni in dimensione, forma o superficie, rimangono adatti per la cottura e l’infusione di sapore. Questa qualità è particolarmente utile per salse, ripieni, oli aromatizzati e preparazioni miste dove l’aspetto è meno importante del gusto. Offre agli acquirenti l’accesso all’autentico Tuber Melanosporum a un valore migliore, facilitando l’inserimento del tartufo nei menu, nello sviluppo di prodotti o nella cucina gourmet quotidiana.

Ingrediente Ideale per Ricette Distintive e Innovazione nel Menu

Il Tartufo Nero Surgelato è un ingrediente versatile che aiuta a trasformare ricette semplici in piatti memorabili. Il suo profilo ricco e saporito si abbina bene con latticini, uova, pasta, riso, pollame e verdure delicate, aggiungendo profondità senza sovrastare gli altri ingredienti. Molti chef lo utilizzano per creare piatti distintivi che si distinguono nel menu e offrono un’esperienza culinaria di lusso. Essendo facile da conservare e utilizzare in porzioni controllate, supporta anche la coerenza nel servizio professionale. Per chi cerca un prodotto affidabile a base di tartufo nero, questa opzione surgelata di qualità B combina autenticità, comodità e fascino gourmet in un unico ingrediente.

A
B
C
D
E

Calorie, 54 kCal / 218kJ
Grassi totali, 1,1g
Grassi saturi, 0,27g
Carboidrati, 0,95g
Zuccheri, 0,7g
Proteine, 9,0g
Sale, assente
Allergeni, assenti
Additivi, assenti
Agente aromatizzante, assente

showing icon of like-hand icon Si abbina bene con

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Presentiamo la nostra selezione B-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

Tutte le nostre tartufi sono selezionati a mano da specialisti qualificati che garantiscono che ciascuno soddisfi i nostri standard eccezionali:

Tipo: 100% Tartufo Nero Coltivato - Tuber Melanosporum

Selezione di qualità: Selezionati a mano con cura per raggiungere la massima perfezione

Raccolto: Raccogliendo al massimo della maturazione durante la stagione

Forma: Naturalmente arrotondata e irregolare

Peso: varia da 10 a 20 grammi per tartufo

Dimensione: Diametro tra 2 e 3 cm

Condizione: Tartufi regolari, uniformi e senza difetti

Privo di: tartufi marci, molli e vermi

Processo di produzione: I tartufi sono lavati, selezionati, congelati - Individual Quick Frozen (IQF), quindi confezionati in sacchetti sottovuoto

Istruzioni per il servizio, uso: Scongelare - pronti da mangiare

Non perdete tempo: ritirateli dal corriere il prima possibile. Togliere i tartufi dalla scatola e mettere il sacchetto con i tartufi in freezer a C.

Dopo 24 ore, riporre in un contenitore ben chiuso o in un sacchetto di plastica.

Scongelare con cura: Iniziate mettendo i tartufi in frigorifero per 24 ore. Questo scongelamento graduale aiuta a preservare la consistenza e il sapore dei tartufi.

Conservare saggiamente: Se avete degli avanzi, conservateli in un contenitore ermetico nel congelatore.

Durata di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione, se conservato a una temperatura inferiore a C.

Condizioni di conservazione: Conservare congelato, a meno di C.

Ci affidiamo a DHL Express per la consegna di tartufi freschi in Europa e nel Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL fornisce costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.

I nostri tartufi surgelati sono delicatamente confezionati sottovuoto e poi messi in un contenitore EPS resistente e adatto a tutte le stagioni, accompagnati da una confezione di ghiaccio per garantirne la temperatura.

Per una conservazione o un trasporto ottimali dei tartufi congelati, chiudeteli ermeticamente in una sigillatrice sottovuoto o in un contenitore per la conservazione.

  • Tartufo del Périgord
  • Tartufo nero d'inverno
  • Tuber Melanosporum
  • Truffe Norcia
  • Tartufo nero
  • Vero tartufo nero
  • Tartufo francese

HACCP: Prodotto in conformità con lo standard HACCP.

IFS: Disponibile

Residui di pesticidi: Al di sotto del limite massimo - 396/2005/CE

Contaminanti chimici: Sotto il limite massimo - 1881/2006/CE

Sostanze farmacologiche attive: Sotto il limite massimo - 470/2009/CE

OGM: in conformità ai regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.

Allergeni: Nessuno

Additivi: Nessuno

Sapore: Nessuno

Gusto: Tipico sapore di tartufo nero congelato

Colore: nero all'esterno, nucleo grigio scuro-nero con venature bianche.

Odore: tipico odore di tartufo nero congelato

A seconda della stagione: ci approvvigioniamo dall'Europa e da paesi terzi

Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fabbrica: Zona commerciale Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria