Tartufo bianco fresco - Tuber Magnatum (dimensioni enormi)
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Non perdere l'occasione di gustare il miglior tartufo bianco
Vivi l’Eleganza del Tartufo Bianco Fresco
Il grande tartufo bianco fresco Tuber Magnatum pico offre un aroma intenso e inconfondibile che trasforma ogni piatto in un’esperienza gourmet di lusso. Disponibile in dimensioni impressionanti da 100 a 500g, sia regolari che irregolari, questi esemplari giganti mostrano tutta la profondità e l’eleganza del prezioso “diamante bianco”. Perfetto per esaltare pasta, risotto, uova, carne e salse raffinate con un aroma e una ricchezza senza pari.
Qualità Incomparabile del Tartufo Bianco Fresco
Il Tartufo Bianco Fresco, scientificamente noto come Tuber Magnatum, è molto apprezzato nel mondo culinario per il suo incredibile aroma e il sapore delicato. Proveniente dalle migliori regioni, questo tartufo di grande dimensione offre una qualità eccezionale che esalta ogni piatto. Il suo aroma unico di terra e le sottili note d’aglio trasformano ricette semplici in capolavori gourmet. Conosciuto come il “diamante della cucina”, il Tartufo Bianco Fresco è un ingrediente raro e lussuoso che cuochi e appassionati di gastronomia amano per la sua freschezza e gusto senza pari.
Usi Culinari e Abbinamenti
Il Tartufo Bianco Fresco è celebrato per la sua versatilità in cucina. Tipicamente grattugiato su pasta, risotto, uova o anche insalate gourmet, conferisce un sapore umami ricco e saporito che esalta ogni boccone. Il suo aroma unico si sposa magnificamente con piatti semplici, permettendo al gusto naturale del tartufo di emergere senza sovrastare. Per preservare il massimo del sapore, è meglio aggiungerlo fresco a fine cottura. L’abbinamento del Tartufo Bianco Fresco con consistenze cremose e formaggi delicati crea un’esperienza gourmet indimenticabile.
Consigli per Conservazione e Manipolazione
Maneggiare e conservare correttamente il Tartufo Bianco Fresco garantisce di gustarne il sapore premium al massimo della sua espressione. Conserva il tartufo avvolto in carta assorbente e riposto in un contenitore ermetico in frigorifero. Cambia la carta assorbente ogni giorno per assorbire l’umidità in eccesso. Usa il tartufo entro un breve periodo dall’acquisto, idealmente entro una settimana, per apprezzarne appieno l’aroma e il gusto freschi. Una cura adeguata preserva la grande dimensione e la ricca consistenza di questo raro ingrediente, rendendo ogni pasto davvero speciale.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Ci affidiamo a DHL Express per la consegna di tartufi freschi in Europa e nel Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL fornisce costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.
I nostri tartufi freschi sono delicatamente avvolti nella carta e inseriti in una robusta scatola di cartone. Questa scatola viene poi collocata in un contenitore EPS resistente e adatto a tutte le stagioni, accompagnata da una confezione di ghiaccio per garantire che la temperatura rimanga ideale durante il trasporto.
Nota: non utilizziamo il confezionamento sottovuoto per i tartufi freschi, perché non è adatto a questo tipo di prodotto.
Immediatamente dopo il ricevimento, aprire e conservare in frigorifero a C.
Usare rapidamente: durano solo pochi giorni, quindi consumateli subito.
Estensione della durata di vita:
- Avvolgere ogni tartufo in un tovagliolo di carta
- Metteteli in un barattolo di vetro
- Conservare il barattolo in frigorifero
Cura quotidiana: Sostituire l'asciugamano di carta ogni giorno per evitare l'umidità
Durata ottimale: 5-8 giorni
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont White Truffle
- Tartufo bianco d'Alba
- Tartufo Bianco
- Tartufo bianco
HACCP: Prodotto in conformità con lo standard HACCP.
IFS: Disponibile
Residui di pesticidi: Al di sotto del limite massimo - 396/2005/CE
Contaminanti chimici: Sotto il limite massimo - 1881/2006/CE
Sostanze farmacologiche attive: Sotto il limite massimo - 470/2009/CE
OGM: in conformità ai regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.
Allergeni: Nessuno
Additivi: Nessuno
Sapore: Nessuno
Gusto: Tipico sapore di tartufo bianco
Colore: esterno giallo, nucleo rossastro con venature bianche
Odore: tipico odore di tartufo bianco
A seconda della stagione: ci riforniamo da Bulgaria, Romania, Grecia, Ungheria, Slovenia, Italia.
Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fabbrica: Zona commerciale Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Cosa fare quando ricevi tartufi bianchi?
Domande frequenti
Sì. Negli anni con raccolti scarsi, il prezzo dei pregiati Tartufi Bianchi (Tuber Magnatum) può superare il prezzo dell'oro al peso. La loro rarità, la breve stagione, l'impossibilità di coltivarli in modo affidabile e l'eccezionale domanda da parte dei ristoranti di lusso li rendono uno degli ingredienti gourmet più costosi al mondo.
A differenza dei funghi coltivati, i Tartufi Bianchi vivono in una relazione simbiotica altamente complessa con le radici degli alberi e i microrganismi del suolo. Nonostante i significativi progressi scientifici, nessuno ha ancora sviluppato un metodo di coltivazione commerciale affidabile per Tuber Magnatum, motivo per cui gli esemplari raccolti in natura rimangono così preziosi.
I tartufi bianchi crescono solitamente tra i 5 e i 30 centimetri sotto la superficie. Nascosti sottoterra, si affidano a cani appositamente addestrati per individuarli, poiché non possono essere facilmente rilevati solo a vista.
Mentre tradizionalmente si usavano i maiali per trovare i tartufi, i cani sono diventati la scelta preferita perché sono più facili da addestrare, meno propensi a mangiare i tartufi che scoprono e causano meno danni agli habitat delicati dei tartufi.
No. Una volta raccolto, un Tartufo Bianco smette completamente di crescere. Per questo motivo i cercatori di tartufi esperti aspettano che il tartufo raggiunga la piena maturità sottoterra, garantendo il massimo aroma, sapore e valore di mercato.
A differenza di molti funghi che diffondono le spore nell'aria, i tartufi crescono sottoterra. Il loro aroma intenso si è evoluto per attirare gli animali, che li scavano, li consumano e aiutano a distribuire le loro spore in tutto l'ecosistema forestale.
Alcuni tartufi bianchi hanno superato il peso di 1 chilogrammo (2,2 libbre). Gli esemplari più grandi vengono spesso venduti in prestigiose aste e possono raggiungere prezzi straordinari grazie alla loro rarità, dimensione e attrattiva per i collezionisti.
Ogni Tartufo Bianco sviluppa il proprio profilo aromatico a seconda della composizione del terreno, delle specie arboree, delle condizioni climatiche, dei livelli di umidità e dell'attività microbica. Questa variazione naturale rende ogni tartufo unico.
Un tartufo bianco può impiegare diversi mesi per svilupparsi completamente sottoterra. Durante questo periodo, interagisce con le radici degli alberi e i microrganismi del suolo circostante, costruendo gradualmente i complessi composti aromatici che lo rendono così prezioso.
La caratteristica più preziosa del Tuber Magnatum è il suo aroma. Le alte temperature distruggono rapidamente molti dei delicati composti volatili responsabili del suo profumo. Per questo motivo, i Tartufi Bianchi vengono tradizionalmente affettati freschi su piatti caldi immediatamente prima di servire.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
