Hele truffel in pekel - Tuber Aestivum

Hele zwarte truffels in pekel hebben een intens aards aroma en een rijke, complexe smaak, gevangen op het hoogtepunt van hun rijping. Het pekelproces versterkt hun diepte terwijl hun delicate kwaliteiten intact blijven, waardoor ze een veelzijdig fijnproeversingrediënt worden. A kleine hoeveelheid voegt diepe umami rijkdom toe aan pastasauzen, risotto, gegrild vlees, kazen, eieren of romige dips, en verandert alledaagse gerechten moeiteloos in onvergetelijke culinaire ervaringen.