Gourmet-Trüffelprodukte – Öle, Saucen und eingelegte Trüffel

Entdecken Sie Trüffelöle, Saucen, Cremes, Carpaccio, gehackte und konservierte Trüffel, Salze, Butter, Honig, Geschenksets und Zubehör von Terra Ross für die Küche zu Hause, professionelle Küchen und hochwertige kulinarische Geschenke. Wählen Sie das Format, das zum Gericht passt: ein aromatisches Finish-Produkt, eine cremige Sauce, gleichmäßig verteilte gehackte Trüffel oder sichtbare Trüffelstücke.

Jede Produktseite enthält genaue Informationen zu Zutaten, angegebenem Trüffelanteil, Packungsgröße, Lagerung und empfohlener Verwendung. Zusammensetzung und Handhabung unterscheiden sich je nach Format. Prüfen Sie daher vor der Verwendung die jeweilige Produktseite und das Etikett des Produkts.

Trüffelöle und Würzmittel

Olivenöl mit schwarzem Trüffel und Olivenöl mit weißem Trüffel verteilen sich in Pasta, Risotto, Eiern, Kartoffeln, Pizza, Gemüse- und Fleischgerichten, ohne sichtbare Trüffelstücke. Geben Sie eine kontrollierte Menge in den letzten Zubereitungsphasen oder kurz vor dem Servieren hinzu und vermeiden Sie eine unnötig lange Einwirkung hoher Temperaturen.

Wählen Sie das Set aus Olivenöl mit schwarzem und weißem Trüffelaroma, wenn beide Geschmacksprofile zum Vergleich, als Geschenk oder für unterschiedliche Rezepte benötigt werden.

Trüffelsaucen, -cremes und Tartufata

Die Kollektion umfasst Salsa Tartufata mit Tuber aestivum, Weiße Tartufata mit Tuber borchii und Steinpilz-Trüffelcreme. Ihre weiche Konsistenz eignet sich für Pasta, Risotto, Crostini, Eier, Kartoffeln, Saucen, Füllungen und ausgewählte Fleischgerichte.

Je nach Produkt können Sie die Sauce direkt verwenden, vorsichtig erwärmen oder mit Butter, Sahne oder einer kleinen Menge Kochwasser vermischen. Beachten Sie die produktspezifischen Angaben zu Zutaten, Allergenen, Lagerung und Zubereitung.

Gehackte, geschnittene und konservierte Trüffel

Wählen Sie Gehackten Sommertrüfel in Olivenöl, wenn sich der Trüffel in Saucen, Butter, Füllungen oder gegarten Gerichten verteilen soll. Wählen Sie Sommertrüfel-Carpaccio in Olivenöl, wenn sichtbare Scheiben Teil der Präsentation bleiben sollen.

Ganze Sommertrüfel in Salzlake können abgetropft und geschnitten, gehackt oder als erkennbare Stücke eingearbeitet werden. Konservierte Formate unterscheiden sich von frischen Trüffeln in Aroma, Feuchtigkeit, Textur, Lagerung und Handhabung. Konsultieren Sie vor der Zubereitung die jeweilige Produktseite und das Etikett.

Trüffelsalz, -butter und Finish-Produkte

Trüffelsalze verleihen Gerichten Salz und Trüffelaroma in trockener Form zum Abrunden. Geben Sie sie nach und nach zu Eiern, Kartoffeln, Pasta, Gemüse, Suppen oder ausgewählten Fleischgerichten und probieren Sie das Gericht, bevor Sie weiteres Salz hinzufügen.

Butter mit weißem und schwarzem Trüffel schmilzt in warmer Pasta, Risotto, Eiern, Kartoffeln, Gemüse, Saucen und Fleischgerichten. Geben Sie eine kontrollierte Menge in den letzten Zubereitungsphasen hinzu und passen Sie die Menge nach dem Abschmecken an.

Trüffelhonig, Geschenksets und Zubehör

Honig mit weißem Trüffel und Tuber borchii verbindet die Süße von Akazienhonig mit Trüffelaroma und eignet sich für Käse, warmes Brot, geröstetes Gemüse, Wurstwaren und ausgewählte herzhafte Gerichte.

Für aufeinander abgestimmte Produktkombinationen besuchen Sie die Kollektion Gourmet-Trüffel-Geschenksets. Der verstellbare Trüffelhobel aus Edelstahl ist dafür vorgesehen, kontrollierte, sichtbare Späne von frischen oder konservierten Trüffeln zu schneiden.

So wählen Sie das richtige Trüffelprodukt

• Für ein gleichmäßiges Finish-Aroma: Wählen Sie Olivenöl mit schwarzem oder weißem Trüffel.
• Für eine cremige Verteilung: Wählen Sie Tartufata, Steinpilz-Trüffelcreme oder Trüffelbutter.
• Für sichtbare Trüffelstücke: Wählen Sie Carpaccio oder ganze Konservierte Sommertrüfel.
• Für eine gleichmäßige Trüffelverteilung: Wählen Sie gehackten Sommertrüfel.
• Für eine trockene Würze: Wählen Sie weißes oder schwarzes Trüffelsalz.
• Für süße und herzhafte Kombinationen: Wählen Sie Honig mit weißem Trüffel.
• Als Geschenk: Wählen Sie ein abgestimmtes Trüffel-Geschenkset.

Lagerung und Produktinformationen

Die Lageranforderungen unterscheiden sich je nach Produkt. Einige ungeöffnete Produkte sind ungekühlt haltbar, während andere gekühlt werden müssen. Befolgen Sie nach dem Öffnen die Angaben auf dem Etikett zu Kühlung, Handhabung und Verzehrfrist.

Prüfen Sie stets die Zutatenliste, Allergeninformationen und das chargenspezifische Etikett. Restaurants, Cateringunternehmen und Lebensmittelhersteller finden unter B2B-Trüffelprodukte professionelle Formate und Informationen zu Bezugsanfragen.