Delicious Chicken with Mushroom Sauce in Creamy Truffle Chicken Recipe article

Romig truffel kip recept met Italiaanse kruiden

Delen
We zullen het over een tijdje publiceren, aangezien onze blog gemodereerd wordt.
Chicken Mushrooms Salsa Tartufata Spinach Truffle Sauce

Dit luxe gerecht combineert malse kippenborsten met een heerlijke romige truffelsaus, aardse champignons en verse spinazie voor een maaltijd van restaurantkwaliteit die je in slechts 35 minuten kunt maken. Perfect voor speciale gelegenheden of wanneer je indruk wilt maken!

Bereidingstijd: 10 minuten
Cook: 25 mins
Totaal: 35 min
Porties: 4
Calorieën: 400 kcal

 

Ingrediënten

  • 4 kippenborsten zonder bot en vel
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels boter
  • 3 eetlepels truffelsaus | Salsa Tartufata
  • 1 kop champignons (cremini of knop), fijngehakt
  • 2 kopjes verse spinazie
  • 1 kop zware room
  • 1/2 kopje kippenbouillon
  • 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: stukjes kalkoenspek voor garnering

Instructies

  1. Kruid de kip: Dep de kip droog en kruid beide kanten met zout en peper.
  2. Kip koken: Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip 4-5 minuten per kant tot hij goudbruin is en de interne temperatuur 165°F (C) bereikt. Verwijder de kip en zet apart.
  3. Bak champignons: Smelt in dezelfde pan de boter. Voeg champignons toe en bak tot ze zacht en geurig zijn (3-4 minuten).
  4. Maak de saus: Roer kippenbouillon, zware room, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden erdoor. Laat 5 minuten sudderen tot de saus licht is ingedikt.
  5. Voeg spinazie toe: Roer de spinazie erdoor tot hij net verwelkt is (ongeveer 1 minuut).
  6. Maak het gerecht af: Doe de kip terug in de pan, schep de saus erover en voeg truffelsaus toe. Laat 1-2 minuten sudderen om de smaken te mengen.
  7. Serveer: Garneer met kalkoenspek indien gewenst. Onmiddellijk serveren.

Tips van de chef

- Voor extra smaak schroei je de kip dicht in een mix van olijfolie en truffelolie.
- Laat de kip 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt om de sappen vast te houden
- Vers geraspte Parmezaan smelt beter dan voorgeraspte Parmezaan
- Voeg een scheut witte wijn toe bij het bakken van champignons voor meer diepte

Variaties

Lichtere versie: Vervang de zware room door halfvolle room en voeg 1 theelepel maïzena toe om in te dikken.
Keto-vriendelijk: Gebruik volvette ingrediënten en serveer over bloemkoolstamppot.
Vegetarische optie: Vervang kip door portobello champignonhoedjes.
Extra decadent: Roer 2 oz roomkaas door de Parmezaanse kaas.

Bewaren en opnieuw opwarmen

Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen. Verwarm zachtjes opnieuw in een koekenpan met een scheutje room om de consistentie van de saus te behouden. Niet invriezen vanwege de roomsaus.

Voedingsfeiten

Serveren: 1kipfilet met saus | Calorieën: 400 kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwit: 35g | Vet: 27g | Verzadigd vet: 14g | Cholesterol: 155 mg | Sodium: 450mg | Vezels: 1g | Suiker: 2g

Voedingsinformatie is geschat en kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.

Meer artikelen

Stacked steak and avocado tower served in a Beef Teriyaki and Rice article.
Teriyaki Ossenhaas met Truffelolie en Avocado
Beef and mushroom stir-fry with gourmet black pepper and truffle sauce.
CSS-stylinggids voor receptkaartelementen

Reacties (0)

Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!

Laat een opmerking achter

Let op: reacties moeten goedgekeurd worden voordat ze gepubliceerd worden