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Frische chinesische schwarze Trüffel - Tuber Indicum (A-grade)

496 Sold

The best truffles for cooking | A treasure in world cuisine.

Menge
Preis: €40,00 Stückpreis: €800,00 EUR/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Intensität des Aromas
3/10
NIEDRIGMITTELLANGHOCH

Premium Frische Chinesische Schwarze Trüffel - Tuber Indicum (A-grade)

Vergessen Sie gewöhnliches Kochen. Diese frischen chinesischen schwarzen Trüffel A-grade (Tuber Indicum Art) sind Ihr geheimes Werkzeug für Tiefe und Umami in der Küche. Sie besitzen das verführerische erdige Aroma und die Kraft, die Sie suchen, und bieten ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis, ohne an Substanz einzubüßen.

Außergewöhnliche Qualität und Authentizität

Die frische chinesische schwarze Trüffel, wissenschaftlich bekannt als Tuber Indicum, wird für ihr unverwechselbares Aroma und ihren kräftigen Geschmack hoch geschätzt. Unsere A-grade Trüffel werden sorgfältig zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um eine überlegene Qualität zu gewährleisten, was sie perfekt für Köche und Feinschmecker macht, die echte Gourmet-Zutaten suchen. Jede Trüffel wird aufgrund ihrer gleichmäßigen Textur und ihres reichen schwarzen Farbtons mit marmoriertem Inneren ausgewählt – Merkmale, die ihren Premium-Status und ihre Frische signalisieren.

Vielseitige kulinarische Anwendungen

Frische chinesische schwarze Trüffel sind eine luxuriöse Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten, von gehobenen Rezepten bis hin zu innovativer Hausmannskost. Ihr erdiger und zugleich komplexer Geschmack kann Saucen, Risottos, Pasta und sogar Eiern eine besondere Note verleihen und das gesamte Geschmacksprofil verbessern. Aufgrund ihrer zarten Beschaffenheit wird die Trüffel oft in dünnen Scheiben oder gerieben verwendet, sodass ihr Aroma das Gericht subtil, aber wirkungsvoll durchdringt und jedem Bissen Tiefe und Raffinesse verleiht.

Aufbewahrungs- und Handhabungsempfehlungen

Um das exquisite Aroma und die Textur der frischen chinesischen schwarzen Trüffel zu bewahren, ist eine richtige Lagerung unerlässlich. Bewahren Sie die Trüffel gekühlt bei einer Temperatur zwischen 1°C und 4°C auf, idealerweise in Papierhandtüchern eingewickelt in einem luftdichten Behälter. Wechseln Sie die Papierhandtücher täglich, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden. Am besten wird sie innerhalb einer Woche nach der Ernte verzehrt, um ihr volles Geschmacksprofil zu genießen. Diese Handhabungstipps sorgen dafür, dass die Trüffel ihre Premium-Qualitäten bis zur Verwendung behält.

A
B
C
D
E

Kalorien, 35
Gesamtfett 0,7g, 1%
Gesättigtes Fett 0,1g, 0%
Transfett, 0g
Mehrfach ungesättigtes Fett, 0,8g
Einfach ungesättigtes Fett, 0,1g
Natrium 21,6mg, 1%
Gesamtkohlenhydrate 5,5g, 2%
Ballaststoffe 3,1g, 10%
Zucker, 0,6g
Eiweiß, 3,9g
Vitamin D 5,3mcg, 26%
Kalzium 44mg, 3%
Eisen 12,8mg, 71%
Kalium 424,2mg, 9%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen verwendet.

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PRODUKTINFORMATIONEN

A-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 100 gram per truffle

Diameter: between 3-8 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable: for slicing in front of the customer

Wir verlassen uns auf DHL Express, um frische Trüffel nach Europa und Großbritannien zu liefern. Unsere umfangreiche Erfahrung zeigt, dass DHL durchgehend die zuverlässigsten Dienstleistungen mit minimalen Verzögerungen bietet.

Unsere frischen Trüffel sind sorgfältig in Papier eingewickelt und in einem stabilen Karton verpackt. Dieser Karton wird dann in einem robusten, wetterfesten EPS-Behälter platziert, begleitet von einem Kühlelement, um während des Transports eine ideale Temperatur zu gewährleisten.

Hinweis: Wir verwenden keine Vakuumverpackung für frische Trüffel, da diese Verpackung für diese Produktart nicht geeignet ist.

Sofort nach Erhalt öffnen und bei +2°C kühlen

Schnell verwenden: nur wenige Tage haltbar, daher zügig verzehren

Haltbarkeit verlängern:

  • Jede Trüffel in ein Papiertuch einwickeln
  • In ein Glasgefäß legen
  • Das Glas im Kühlschrank aufbewahren

Tägliche Pflege: Das Papiertuch täglich wechseln, um Feuchtigkeit zu vermeiden

Optimale Haltbarkeit: 5-8 Tage

  • Tuber Indicum
  • Chinesische Trüffel

HACCP: Hergestellt gemäß dem HACCP-Standard

IFS: Verfügbar

Geschmack: Typischer Geschmack von schwarzer Trüffel

Farbe: Außen schwarz, dunkelgrau-schwarzer Kern mit weißen Adern.

Geruch: Typischer Geruch von schwarzer Trüffel

Je nach Saison, Qualität und Preisen: liefern wir aus China und Europa

Herstellername: Terra Ross Ltd.
USt-IdNr.: BG201730901
Fabrik: Geschäftszone Peristar, Mebelna-Straße 3, 7200 Rasgrad, Bulgarien

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.