Gefrorene Trüffel - das ganze Jahr über

Beim Verwenden von gefrorenen Trüffeln zur Garnierung von Delikatessen sollten Sie unbedingt weißes oder schwarzes, mit Trüffel aromatisiertes Olivenöl hinzufügen, um deren Aroma zu verstärken. Das Olivenöl verleiht Ihrem Gericht ein intensiveres Aroma und einen kräftigeren Geschmack.

Planen Sie im Voraus: Wenn Sie Ihre gefrorenen Trüffel genießen möchten, übertragen Sie sie am Vorabend vom Gefrierschrank in den Kühlschrank. Diese langsame Auftaumethode verhindert, dass sie matschig werden.

Vermeiden Sie schnelles Auftauen: Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, eine Mikrowelle oder heißes Wasser zu verwenden. Diese Methoden können die zarte Textur und den Geschmack Ihrer Trüffel ruinieren.

Lass sie atmen: Einmal aufgetaut, die Trüffel etwa 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. So entfalten sie ihr volles Aroma.

Genießen Sie den Geschmack: Nach dem Auftauen die Trüffel innerhalb weniger Tage verzehren, vergessen Sie nicht, ein paar Tropfen mit Trüffelgeschmack versetztes Olivenöl hinzuzufügen, das hilft immer.

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