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Getrocknete Trüffeln können genauso gut sein wie frische
Das Trocknen ist eine perfekte Methode zur Verarbeitung von Trüffeln, die eine lange Lagerung und einen problemlosen Transport überallhin ermöglicht. Die spezielle Trocknungstechnologie, die wir verwenden, hilft uns, die natürliche Erhaltung des Geschmacks frischer Trüffeln zu gewährleisten. Sie können also sicher sein, dass Ihre magische Kochzutat monatelang sicher und unversehrt aufbewahrt wird. Der Kauf getrockneter Trüffel ist zweifellos die perfekte Lösung für diejenigen, die keine Gelegenheit haben, sich jedes Mal mit frischen einzudecken, wenn diese ausgehen. Meistern Sie die Kunst des Kochens mit unseren haltbaren Köstlichkeiten, die jederzeit verwendet werden können.
Jede Art getrockneter Trüffel und Pilze, die in unserem Geschäft verkauft werden, wird von Experten durch Dehydrierung hergestellt. Dies ist ein völlig natürlicher und streng kontrollierter Prozess, der keine Konservierungsstoffe enthält. Die getrockneten Trüffel werden gut verschlossen in einer Plastiktüte in einem Gefrierschrank bei -18 °C gelagert. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass sie mindestens 36 Monate oder länger haltbar sind.
Gut zu wissen
Dampfmethode: Legen Sie die getrockneten Pilze in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit heißem Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie sie etwa 2–3 Minuten stehen, damit der Dampf eindringen und die Trüffeln weich werden lassen kann.
Einweichmethode: Füllen Sie einen Behälter mit ausreichend Wasser, um Ihre getrockneten Trüffeln vollständig zu bedecken. Lassen Sie sie etwa 25 Minuten einweichen, sodass die Feuchtigkeit aus dem Wasser allmählich in jedes Stück eindringt.
Beide Techniken funktionieren gut , es hängt nur von Ihren Vorlieben ab oder davon, wie viel Zeit Sie zur Verfügung haben. Sobald Ihre Trüffeln genügend Feuchtigkeit aufgenommen haben, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab, bevor Sie sie verwenden oder aufbewahren. Vergessen Sie nicht, Olivenöl mit Trüffelgeschmack zu verwenden, das hilft immer!
Getrocknete Trüffel werden von Köchen in gehobenen Restaurants verwendet, da sie ein zartes Aroma haben und jedes Gericht in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln können. Im Gegensatz zu ihrer gefrorenen Version benötigen getrocknete Trüffel keine Vorbereitung und können sofort als geheime Zutat verwendet werden, die bereits gute Mahlzeiten wie aus dem Himmel schmecken lässt. Diese erstaunlichen Pilze sind perfekt als Würze für verschiedene Fleischgerichte, aber im Gegensatz zu traditionellen Kräutern und gewöhnlichen Gewürzen ist der Geschmack viel raffinierter. Schon eine kleine Prise Trüffelpulver kann jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen und Ihre Gäste nach mehr verlangen lassen! Wenn Sie also auf der Suche nach etwas Besonderem sind, um Ihre Abendessenroutine aufzupeppen, kaufen Sie getrocknete Trüffel in unserem Geschäft. Bei uns können Sie jede dieser erstklassigen Delikatessen bekommen, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen.
Bei Terra Ross steht Hygiene an erster Stelle! Wir halten uns an die strengen HACCP- Standards und sind stolz auf unsere IFS-Zertifizierung . Sie können darauf vertrauen, dass wir alle Vorkehrungen für Sauberkeit und Sicherheit treffen. Haben Sie Fragen oder Bedenken zu unseren Hygienepraktiken? Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren – wir helfen Ihnen gerne weiter!