Carnaroli-Reis | Schwarzer Trüffel
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Der König der Risottoreis
Genießen Sie die luxuriösen und unvergesslichen Aromen von Carnaroli-Reis, perfekt kombiniert mit dem reichen, erdigen Aroma und Geschmack des schwarzen Trüffels. Bekannt als der "König der Risotto-Reis," ist Carnaroli-Reis wegen seines überlegenen Stärkegehalts geschätzt, was zu einer einzigartig cremigen Textur und einem angenehmen al dente Biss führt, der seine Form wunderschön behält. Diese außergewöhnliche Qualität hebt ihn hervor und sorgt für ein stets perfektes Risotto. Seine bemerkenswerte Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, ohne matschig zu werden, macht ihn zur idealen Basis für die Kreation von wirklich feinen Gerichten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen beeindrucken werden. Erleben Sie den Unterschied, den erstklassige Zutaten ausmachen.
Um dieses dekadente Gericht mit **Carnaroli-Reis** und **schwarzem Trüffel** zuzubereiten, bringen Sie 700 ml Wasser in einem Topf zum Kochen. Für ein noch reicheres und komplexeres Geschmacksprofil können Sie anstelle von Wasser eine hochwertige Brühe verwenden, z.B. Hühner- oder Gemüsebrühe, und nach Geschmack großzügig salzen. Geben Sie die Carnaroli-Reis- und Trüffelmischung in die kochende Flüssigkeit, rühren Sie regelmäßig um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, Ankleben zu verhindern und die natürlichen Stärken des Reises freizusetzen. Nach etwa 15 Minuten, wenn der Reis den Großteil der Flüssigkeit aufgenommen hat und eine cremige Konsistenz erreicht hat, dabei die leichte Bissfestigkeit beibehalten, rühren Sie eine großzügige Portion kalte Kuhbutter und einen Löffel frisch geriebenen Parmesan unter, um die Reichhaltigkeit zu verstärken, eine samtige Oberfläche zu schaffen und eine köstliche herzhafte Note zu verleihen.
Genießen Sie Ihren köstlichen Trüffel-Reis! Diese exquisite Kombination aus erstklassigem Carnaroli-Reis und dem charakteristischen Geschmack des schwarzen Trüffels bietet ein restaurantwürdiges Erlebnis in Ihrem eigenen Zuhause. Erheben Sie Ihre nächste Mahlzeit mit diesem einfachen, aber anspruchsvollen Gericht und präsentieren Sie das Beste der italienischen Kulinarik.