Saisonale Trüffel Online – Premium Aroma & Geschmack

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28 Produkte

Fresh Summer Truffle Tuber Aestivum with black truffles and marbled interior
Preis:Rabatt ab €25,00 Stückpreis: €250,00 EUR/kg
Frische Schwarze Sommertrüffel - Tuber Aestivum (EXTRA-grade)
Rating: 4.8 out of 5
Kulinarische Schätze sind ein Muss für jeden Feinschmecker
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Rabatt
Cross-sectioned black summer truffle Tuber Aestivum for Fresh Summer Truffle product
Preis:Rabatt ab €23,00 Stückpreis: €230,00 EUR/kg
Frische Schwarze Sommertrüffel - Tuber Aestivum (A-grade)
Rating: 4.5 out of 5
Ein kulinarisches Juwel, geboren in Europa
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Rabatt
Fresh black summer truffle with white marbling from Tuber Aestivum B-grade
Preis:Rabatt ab €18,00 Stückpreis: €180,00 EUR/kg
Frische Schwarze Sommertrüffel - Tuber Aestivum (B-grade)
Rating: 5.0 out of 5
Perfekt zum Bestreuen Ihrer Lieblingsgerichte oder zum Hinzufügen zu Ölen
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Rabatt
Black summer truffle with cut sections from Fresh Summer Truffle Tuber Aestivum C-grade
Preis:Rabatt ab €13,00 Stückpreis: €130,00 EUR/kg
Frische Schwarze Sommertrüffel - Tuber Aestivum (C-grade)
Rating: 5.0 out of 5
Genießen Sie ihren einzigartigen Charme und entdecken Sie, warum sie in der kulinarischen Welt berühmt sind
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Rabatt
Fresh Autumn Truffle Tuber Uncinatum with rough texture and earthy aroma
Preis:Rabatt ab €40,00 Stückpreis: €800,00 EUR/kg
Frische Herbsttrüffel - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Rating: 5.0 out of 5
Erheben Sie Ihre Gerichte auf die Ebene der Kunst
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Pile of black black truffles from fresh autumn truffle Tuber Uncinatum B-grade
Preis:Rabatt ab €20,00 Stückpreis: €400,00 EUR/kg
Frische Herbsttrüffel - Tuber Uncinatum (B-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Genießen Sie die Jahreszeit und gönnen Sie sich kulinarische Magie
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh autumn truffle tuber uncinatum cluster with dark brown to black rough skin
Preis:Rabatt ab €15,00 Stückpreis: €300,00 EUR/kg
Frische Herbsttrüffel - Tuber Uncinatum (C-Qualität)
Rating: 4.5 out of 5
Entdecken Sie den exquisiten Geschmack unserer frischen Herbsttrüffel
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade) - Terra Ross
Preis:Rabatt ab €55,00 Stückpreis: €1.100,00 EUR/kg
Frische schwarze Trüffel - Tuber Melanosporum (EXTRA-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Kulinarischer Genuss, bekannt für seinen reichen erdigen Geschmack und sein berauschendes Aroma
VeganKeine Allergene
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (A-grade) - Terra Ross
Preis:Rabatt ab €50,00 Stückpreis: €1.000,00 EUR/kg
Frische schwarze Trüffel - Tuber Melanosporum (A-Qualität)
Rating: 4.0 out of 5
Bringen Sie Ihre kulinarischen Kreationen auf die nächste Stufe
VeganKeine Allergene
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade) - Terra Ross
Preis:Rabatt ab €45,00 Stückpreis: €900,00 EUR/kg
Frische schwarze Trüffel - Tuber Melanosporum (B-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Von Köchen und Feinschmeckern verehrt, sind diese Trüffel ein kulinarischer Schatz
VeganKeine Allergene
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh black truffle Tuber Melanosporum with marbled interior for gourmet dishes
Preis:Rabatt ab €35,00 Stückpreis: €700,00 EUR/kg
Frische schwarze Trüffel – Tuber Melanosporum (Pieces)
Rating: 5.0 out of 5
Das einzigartige Erlebnis frischer schwarzer Trüffel und genieße den Moment
VeganKeine Allergene
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (Slices) - Terra Ross
Preis:Rabatt ab €45,00 Stückpreis: €900,00 EUR/kg
Frische schwarze Trüffel - Tuber Melanosporum (Scheiben)
Rating: 5.0 out of 5
Vergnügen, das Freude und Inspiration verspricht
VeganKeine Allergene
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Pale beige cluster of fresh white truffles Tuber Magnatum tartufo bianco pregiato
Preis:Rabatt ab €500,00 Stückpreis: €5.000,00 EUR/kg
Frische weiße Trüffel - Tuber Magnatum (Riesengröße)
Rating: 5.0 out of 5
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, den besten weißen Trüffel zu genießen
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Ausverkauft Rabatt Out of Season
Pale yellow Tuber Magnatum white truffle cluster with earthy texture and natural shape
Preis:Rabatt ab €70,00 Stückpreis: €3.500,00 EUR/kg
Frische weiße Trüffel - Tuber Magnatum (Großformat)
Rating: 5.0 out of 5
Der unvergleichliche Geschmack und das Prestige des besten frischen weißen Trüffels der Welt
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Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh white truffle tuber magnatum with earthy texture and natural shape, medium size
Preis:Rabatt ab €50,00 Stückpreis: €2.500,00 EUR/kg
Frische weiße Trüffel - Tuber Magnatum (mittlere Größe)
Rating: 4.9 out of 5
Stellen Sie sich das Vergnügen vor, Ihre Gerichte mit einem Hauch von Eleganz zu verfeinern
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Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh white Tuber Magnatum Pico truffle cluster with rough-textured golden mushrooms
Preis:Rabatt ab €40,00 Stückpreis: €2.000,00 EUR/kg
Frische weiße Trüffel - Tuber Magnatum (kleine Größe)
Rating: 4.6 out of 5
Das Beste in der Gastronomie, gönnen Sie sich einen Hauch von Luxus
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Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh spring truffle Tuber Borchii with three white truffles for gourmet culinary use
Preis:Rabatt ab €80,00 Stückpreis: €800,00 EUR/kg
Frischer Frühlingstrüffel - Tuber Borchii (EXTRA-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Eine fantastische Ergänzung zu Gourmetgerichten
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Ausverkauft Rabatt Out of Season
Pile of rough tan Tuber Borchii spring truffles for fresh spring truffle dishes
Preis:Rabatt ab €60,00 Stückpreis: €600,00 EUR/kg
Frischer Frühlingstrüffel - Tuber Borchii (A-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Sorgfältig zusammengestellt, ein Symbol für Luxus und Raffinesse in der kulinarischen Welt
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Irregularly shaped Fresh Spring Tuber Borchii truffles, B-grade spring white truffle
Preis:Rabatt ab €20,00 Stückpreis: €200,00 EUR/kg
Frischer Frühlingstrüffel - Tuber Borchii (B-Qualität)
Rating: 4.7 out of 5
Ein kulinarischer Genuss, bekannt für sein erdiges Aroma und seinen einzigartigen Geschmack
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Dark knobby Tuber Brumale fresh winter truffle for gourmet culinary use
Preis:Rabatt ab €50,00 Stückpreis: €500,00 EUR/kg
Frische Wintertrüffel - Tuber Brumale (EXTRA-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Genießen Sie den raffinierten Charme frischer Wintertrüffel
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh Winter Truffle Tuber Brumale with one cut open showing rich interior
Preis:Rabatt ab €35,00 Stückpreis: €350,00 EUR/kg
Frische Wintertrüffel - Tuber Brumale (A-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Kulinarische Schätze, die Gerichte mit ihrem reichen, erdigen Geschmack verfeinern
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh winter truffle Tuber Brumale B-grade with three black truffles on display
Preis:Rabatt ab €20,00 Stückpreis: €200,00 EUR/kg
Frische Wintertrüffel - Tuber Brumale (B-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Heben Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit dem einzigartigen Geschmack hervor
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Slice of fresh Bagnoli truffle Tuber Mesentericum with white veining
Preis:Rabatt ab €60,00 Stückpreis: €600,00 EUR/kg
Frische Bagnoli-Trüffel - Tuber Mesentericum (A-Qualität)
Keine Bewertungen
Entdecken Sie die bemerkenswerte „Petrol-Trüffel“ – eine luxuriöse schwarze Trüffel
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season
Fresh Bagnoli Truffle Tuber Mesentericum slice with earthy texture and white speckles
Preis:Rabatt ab €35,00 Stückpreis: €350,00 EUR/kg
Frische Bagnoli-Trüffel - Tuber Mesentericum (B-Qualität)
Rating: 5.0 out of 5
Entdecken Sie die luxuriöse „Petrol-Trüffel“, ein exklusives Juwel
100% Rein WildNatürlichKeine AllergeneVegan
Ausverkauft Rabatt Out of Season

Auswahl und Verpackung | Terra Ross

Häufig gestellte Frage

Frische Trüffel sind seltene unterirdische Pilze, die für ihr außergewöhnliches Aroma und ihren Geschmack geschätzt werden. Sorten wie Tuber Magnatum, Tuber Melanosporum, Tuber Uncinatum und Tuber Aestivum sind bei Köchen und Feinschmeckern sehr begehrt, da sie gewöhnliche Gerichte in Gourmet-Erlebnisse verwandeln können.

Die weiße Trüffel (Tuber Magnatum) ist berühmt für ihr intensives Aroma und wird typischerweise roh serviert. Schwarze Trüffel, darunter Tuber Melanosporum, Tuber Aestivum und Tuber Brumale, bieten erdige, nussige Aromen und können in einer größeren Vielfalt von gekochten Gerichten verwendet werden.

Die weiße Trüffel (Tuber Magnatum) gilt allgemein als die aromatischste Trüffelart. Allerdings sind auch Tuber Macrosporum (Knoblauchtrüffel), Tuber Melanosporum (Schwarze Trüffel) und Tuber Mesentericum (Bagnoli-Trüffel) für ihre kräftigen und charakteristischen Aromen bekannt.

Die frischen Trüffelsaisons variieren je nach Art. Tuber Aestivum wird von Mai bis September geerntet, Tuber Uncinatum von September bis Dezember, Tuber Melanosporum von Dezember bis März, Tuber Borchii von Januar bis April und Tuber Magnatum von Oktober bis Dezember.

Lagern Sie frische Trüffel bei 2°C bis 6°C (36°F–43°F) in einem luftdichten Behälter, eingewickelt in saugfähiges Papier. Wechseln Sie das Papier täglich, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und das natürliche Aroma sowie die Textur der Trüffel zu erhalten.

Frische Trüffel passen perfekt zu Pasta, Risotto, Eiern, Kartoffeln, cremigen Saucen, Rindfleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Gourmet-Pizzen. Am besten werden sie kurz vor dem Servieren über warme Gerichte gehobelt oder gerieben.

Tuber Aestivum (Schwarzer Sommertrüffel) hat einen milden, nussigen Geschmack und ist im Sommer erhältlich. Tuber Uncinatum (Herbst-Burgundertrüffel) entwickelt ein stärkeres Aroma und einen intensiveren Geschmack, wenn die Temperaturen im Herbst kühler werden.

Tuber Magnatum (weiße Trüffel) ist aufgrund seiner Seltenheit, der begrenzten Erntesaison, seines einzigartigen Aromas und der Unmöglichkeit der kommerziellen Kultivierung sehr begehrt. Diese Faktoren machen ihn zu einem der teuersten Lebensmittel der Welt.

Tuber Macrosporum ist als Knoblauchtrüffel bekannt wegen seines starken knoblauchartigen Aromas, während Tuber Mesentericum (Bagnoli-Trüffel) für seine komplexen erdigen Noten mit Anklängen von Kakao und Haselnuss geschätzt wird, was beide Arten bei Gourmetköchen beliebt macht.

Premium frische Trüffel, darunter Tuber Magnatum, Tuber Melanosporum, Tuber Borchii, Tuber Aestivum, Tuber Uncinatum, Tuber Brumale, Tuber Macrosporum und Tuber Mesentericum, können online bei vertrauenswürdigen Anbietern gekauft werden, die handverlesene Qualität, sichere Verpackung und schnelle Lieferung innerhalb von 24–48 Stunden bieten.

Black truffle with golden interior.

Wie man schwarze Trüffel verwendet

Schwarze Trüffeln sind ein kulinarischer Schatz, der jedes Gericht veredeln kann. Hier erfahren Sie, wie Sie das Beste aus diesen exquisiten Pilzen herausholen.

Scheibe
Schneiden Sie frische Trüffel in dünne Scheiben und arrangieren Sie sie kurz vor dem Servieren auf den Gerichten. Diese Technik bewahrt ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma und macht jeden Bissen zu einem köstlichen Erlebnis.

Gitter
Eine der einfachsten Möglichkeiten, schwarze Trüffel zu genießen, besteht darin, sie in Ihr Gericht zu reiben. Probieren Sie sie auf Pasta, Risotto oder Rührei. Durch die Hitze wird ihr reichhaltiges Aroma freigesetzt und es entsteht eine herrliche Geschmacksexplosion.

Einflößen
Aromatisieren Sie Olivenöl oder Butter. Geben Sie einfach gehackte Trüffel zu Olivenöl oder Butter und lassen Sie es 1-2 Tage stehen. Verwenden Sie dieses Öl, um Salate, Pizza, Spaghetti, Toast und Fleisch zu verfeinern.

Kombinieren Sie mit
Schwarze Trüffel passen wunderbar zu cremigen Gerichten. Kombinieren Sie sie mit Käse, Butter oder cremigen Saucen. Ihr erdiger Geschmack ergänzt den Reichtum und schafft eine perfekte Harmonie.

Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf und lassen Sie der Magie der schwarzen Trüffel freien Lauf! Ob gerieben, infundiert oder kombiniert, diese Pilze verwandeln Ihre Gerichte in einen Gourmetgenuss.

Rough, irregularly shaped white truffle.

Wie man weiße Trüffel genießt


Weiße Trüffeln sind eine Delikatesse, die man in vollen Zügen genießen sollte. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie diese herrlichen Pilze voll und ganz genießen können:

Waschen: Weiße Trüffeln sollten nicht sofort nach Erhalt gewaschen werden. Sie sollten unmittelbar vor dem Servieren mit einer minimalen Menge Wasser gewaschen werden.

Machen Sie es einfach: Der Geschmack weißer Trüffel ist so reichhaltig und einzigartig, dass er keiner großen Verstärkung bedarf. Vermeiden Sie es, ihn mit zu vielen starken Aromen oder schweren Soßen zu überdecken.

Hobeln, nicht schneiden: Um den vollen Genuss weißer Trüffeln zu genießen, hobeln Sie sie dünn über Gerichte wie Pasta, Risotto, Eier oder sogar gebutterten Toast. So kann ihr Geschmack das gesamte Gericht durchdringen.

Kombinieren Sie es mit Bedacht: Weiße Trüffel haben einen erdigen Geschmack, der gut zu Zutaten wie Parmesankäse, Pilzen, Kartoffeln, Sahnesaucen und Wurstwaren wie Prosciutto passt.

Sorgfältig zubereiten: Es ist wichtig, weiße Trüffel nicht zu erhitzen, da Hitze ihr feines Aroma verliert.

Richtig lagern: Ungewaschen, sorgfältig in ein Küchentuch gewickelt, in einem dicht verschlossenen Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahren.