Frische weiße Trüffel - Tuber Magnatum (Große Größe)
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Der unvergleichliche Geschmack und das Prestige des besten frischen weißen Trüffels der Welt
Erleben Sie den exquisiten Geschmack frischer weißer Trüffel
Frische weiße Trüffel Tuber Magnatum in großer Größe bieten außergewöhnlichen Luxus mit großen, dichten und perfekt geformten Exemplaren, die für ihr kraftvolles Aroma geschätzt werden. Mit zarten, knoblauchartigen, käsigen und leicht würzigen Noten entfalten sie sich in warmen Gerichten und prägen die Weltklasse-Gourmetküche. Ideal für Pasta, Risotto, Eier, Kalbfleisch, Fisch, Kartoffeln und feine Saucen – schon eine kleine Menge verwandelt ein Gericht in ein unvergessliches Erlebnis.
Herkunft und Qualität der frischen weißen Trüffel
Die frische weiße Trüffel, wissenschaftlich bekannt als Tuber Magnatum, gilt als eine der luxuriösesten Zutaten in der kulinarischen Welt. Hauptsächlich aus den Regionen Piemont und Toskana in Italien stammend, werden diese großformatigen Trüffel für ihr kraftvolles, aber dennoch dezentes Aroma und ihren einzigartigen Geschmack geschätzt. Jede Trüffel wird sorgfältig während der Herbstsaison geerntet, wenn ihr Geschmack seinen Höhepunkt erreicht. Ihre feste Textur und ihr erdiges Aroma machen sie zu einer idealen Ergänzung für gehobene Gerichte und bieten Köchen und Feinschmeckern ein wirklich exklusives Erlebnis.
Kulinarische Verwendung und Geschmacksprofil
Frische weiße Trüffel verleihen jedem Gericht ein unverwechselbares Aroma und eine geschmackliche Tiefe. Ihr zarter, aber intensiver Duft, oft als knoblauchartig mit Anklängen von Honig und Moschus beschrieben, hebt einfache Rezepte wie Pasta, Risotto oder Eier hervor. Aufgrund ihres so charakteristischen Geschmacks werden sie meist dünn über fertige Gerichte gehobelt, um ihre aromatischen Eigenschaften zu bewahren. Die frische weiße Trüffel ergänzt eine Vielzahl von Zutaten, verstärkt das Geschmacksprofil, ohne das Gericht zu dominieren, und ist somit eine bevorzugte Wahl für die Gourmetküche weltweit.
Aufbewahrungs- und Handhabungstipps für frische weiße Trüffel
Die Frische Ihrer frischen weißen Trüffel zu bewahren, ist entscheidend, um ihr einzigartiges Aroma und ihren Geschmack zu erhalten. Idealerweise sollten Trüffel an einem kühlen, trockenen Ort in Papierhandtüchern eingewickelt und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das tägliche Wechseln der Papierhandtücher hilft, Feuchtigkeit aufzunehmen und Verderb zu verhindern. Die Verwendung der Trüffel innerhalb einer Woche nach der Ernte garantiert den besten Geschmack und die beste Textur. Eine sorgfältige Handhabung und rechtzeitiger Verzehr sorgen dafür, dass jeder Bissen den intensiven Luxus liefert, für den frische weiße Trüffel berühmt sind.
PRODUKTINFORMATION
Wir verlassen uns auf DHL Express, um frische Trüffel nach Europa und ins Vereinigte Königreich zu liefern. Unsere umfangreiche Erfahrung zeigt, dass DHL stets die zuverlässigsten Dienste mit minimalen Verzögerungen anbietet.
Unsere frischen Trüffel werden zart in Papier eingewickelt und in einen stabilen Karton gelegt. Diese Schachtel wird dann in einen haltbaren, wetterfesten EPS-Behälter gestellt, der von einem Kühlakku begleitet wird, um die ideale Temperatur während des Transports zu gewährleisten.
Hinweis: Wir verwenden keine Vakuumverpackung für frische Trüffel, da diese Verpackung für diese Art von Produkt nicht geeignet ist.
Sofort nach Erhalt öffnen und bei C im Kühlschrank aufbewahren.
Schnell verbrauchen: Sie halten sich nur wenige Tage, also verbrauchen Sie sie schnell.
Lebenszeit verlängern:
- Jede Trüffel in ein Papiertuch einwickeln
- Sie in ein Glasgefäß geben
- Das Glas im Kühlschrank aufbewahren
Tägliche Pflege: Tauschen Sie das Papiertuch täglich aus, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Optimale Dauerhaftigkeit: 5-8 Tage
- Tuber Magnatum Pico
- Weißer Piemont-Trüffel
- Weiße Trüffel aus Alba
- Weißer Trüffel
- Weißer Trüffel
HACCP: Hergestellt in Übereinstimmung mit dem HACCP-Standard
IFS: Verfügbar
Rückstände von Pestiziden: Unterhalb der Höchstgrenze - 396/2005/EG
Chemische Verunreinigungen: Unterhalb der Höchstgrenze - 1881/2006/EG
Pharmakologische Wirkstoffe: Unterhalb der Höchstgrenze - 470/2009/EG
GMO: In Übereinstimmung mit den EG-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003 enthält dieses Produkt keine genetisch veränderten Proteine oder DNA.
Allergene: Keine
Zusatzstoffe: Keine
Geschmack: Keine
Geschmack: Typischer Geschmack von weißem Trüffel
Farbe: Außen gelb, rötlicher Kern mit weißen Adern
Geruch: Typischer Geruch von weißem Trüffel
Je nach Saison: wir beziehen aus Bulgarien, Rumänien, Griechenland, Ungarn, Slowenien, Italien
Name des Herstellers: Terra Ross Ltd.
MEHRWERTSTEUER: BG201730901
Fabrik: Geschäftszone Peristar, Str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien
Wie viel kostet 1 kg weiße Trüffel?
Häufig gestellte Frage
Ja. In Jahren mit schlechten Ernten kann der Preis für hochwertige weiße Trüffel (Tuber Magnatum) den Goldpreis pro Gewichtseinheit übersteigen. Ihre Seltenheit, die kurze Saison, die Unmöglichkeit einer verlässlichen Kultivierung und die außergewöhnliche Nachfrage von Luxushotels machen sie zu einer der teuersten Gourmet-Zutaten der Welt.
Im Gegensatz zu kultivierten Pilzen leben weiße Trüffel in einer hochkomplexen symbiotischen Beziehung mit Baumwurzeln und Bodenmikroorganismen. Trotz bedeutender wissenschaftlicher Fortschritte wurde bisher keine zuverlässige kommerzielle Anbaumethode für Tuber Magnatum entwickelt, weshalb wild geerntete Exemplare so wertvoll bleiben.
Weiße Trüffel wachsen typischerweise zwischen 5 und 30 Zentimetern unter der Oberfläche. Versteckt unter der Erde verlassen sie sich auf speziell ausgebildete Hunde, um sie zu finden, da sie mit bloßem Auge nur schwer zu erkennen sind.
Während Schweine traditionell zur Trüffelsuche verwendet wurden, sind Hunde zur bevorzugten Wahl geworden, da sie leichter zu trainieren sind, weniger wahrscheinlich die entdeckten Trüffel fressen und weniger Schaden an empfindlichen Trüffelhabitaten anrichten.
Nein. Einmal geerntet, hört eine weiße Trüffel vollständig auf zu wachsen. Deshalb warten erfahrene Trüffelsucher, bis die Trüffel unter der Erde ihre volle Reife erreicht hat, um maximalen Duft, Geschmack und Marktwert zu gewährleisten.
Im Gegensatz zu vielen Pilzen, die Sporen durch die Luft verbreiten, wachsen Trüffel unter der Erde. Ihr intensives Aroma hat sich entwickelt, um Tiere anzulocken, die sie ausgraben, verzehren und so helfen, ihre Sporen im Waldökosystem zu verbreiten.
Einige weiße Trüffel haben über 1 Kilogramm (2,2 lbs) gewogen. Die größten Exemplare werden oft bei prestigeträchtigen Auktionen verkauft und können aufgrund ihrer Seltenheit, Größe und Sammlerattraktivität außergewöhnliche Preise erzielen.
Jede weiße Trüffel entwickelt ihr eigenes aromatisches Profil, abhängig von der Bodenbeschaffenheit, den Baumarten, den klimatischen Bedingungen, dem Feuchtigkeitsniveau und der mikrobiellen Aktivität. Diese natürliche Variation macht jede Trüffel einzigartig.
Eine weiße Trüffel kann mehrere Monate benötigen, um sich vollständig unter der Erde zu entwickeln. Während dieser Zeit interagiert sie mit Baumwurzeln und den umliegenden Bodenmikroorganismen und bildet allmählich die komplexen Aromastoffe, die sie so begehrt machen.
Das wertvollste Merkmal von Tuber Magnatum ist sein Aroma. Hohe Temperaturen zerstören schnell viele der empfindlichen flüchtigen Verbindungen, die für seinen Duft verantwortlich sind. Aus diesem Grund werden weiße Trüffel traditionell frisch über warme Gerichte gehobelt, unmittelbar bevor sie serviert werden.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
