Frischer weißer Trüffel - Tuber Magnatum (Kleine Größe)
Das Beste in der Gastronomie, gönnen Sie sich einen Hauch von Luxus
Frische weiße Trüffel: kulinarischer Luxus in kleiner Größe
Diese Tuber Magnatum pico Schätze bieten trotz ihrer kleinen Größe ein intensiv aromatisches und unvergessliches Geschmackserlebnis. Schon eine zarte Scheibe frischer weißer Trüffel verwandelt gewöhnliche Gerichte in außergewöhnliche kulinarische Genüsse. Stellen Sie sich vor, wie erdige, knoblauchartige Noten Ihre Pasta, Risotto oder Eier verfeinern. Diese begehrten Pilze sind perfekt, um jedes Gericht aufzuwerten und Ihren kulinarischen Kreationen eine exquisite Note zu verleihen.
Außergewöhnliche Qualität und einzigartiges Aroma
Die frische weiße Trüffel, wissenschaftlich bekannt als Tuber Magnatum, wird weltweit für ihr seltenes und faszinierendes Aroma geschätzt. Diese kleinen Trüffel werden sorgfältig geerntet, um ihren intensiven Duft und ihr reiches Geschmacksprofil zu bewahren. Ihr einzigartiger Duft, oft als erdig mit feinen Anklängen von Knoblauch und Honig beschrieben, verwandelt jedes Gericht in ein luxuriöses Erlebnis. Perfekt für Kenner und Köche gleichermaßen, sind diese Trüffel eine natürliche Delikatesse, die den Geschmack von Pasta, Risotto und Gourmet-Saucen mit einer unvergleichlichen aromatischen Tiefe bereichert.
Ernte und Herkunft der kleinen Trüffel
Unsere Kollektion frischer weißer Trüffel umfasst kleine Tuber Magnatum Exemplare, die sorgfältig aus den besten Trüffelregionen bezogen werden. Diese Trüffel werden während der optimalen Saison von Hand gepflückt, um maximale Frische und Geschmacksintensität zu gewährleisten. Kleine Trüffel besitzen alle Eigenschaften ihrer größeren Pendants und sind somit eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Qualität ohne große Mengen suchen. Nachhaltige Erntemethoden und sorgfältige Handhabung garantieren, dass jede Trüffel mit vollem aromatischem und kulinarischem Potenzial bei Ihnen ankommt.
Empfehlungen zur Verwendung und Lagerung
Um den zarten Geschmack der frischen weißen Trüffel voll zu genießen, sind richtige Lagerung und Anwendung entscheidend. Bewahren Sie kleine Trüffel in einem luftdichten Behälter, eingewickelt in Papiertücher, im Kühlschrank auf, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten. Für den besten Geschmack schneiden Sie dünne Scheiben direkt über warmen Gerichten kurz vor dem Servieren. Ideale Begleiter sind cremige Pasta, Risottos, Rührei und feine Käsesorten. Wenn Sie diese Hinweise befolgen, können Sie die natürlichen Aromen von Tuber Magnatum in ihrer besten Form genießen und jedes Gericht mit Gourmet-Feinsinn bereichern.
PRODUKTINFORMATIONEN
Wir verlassen uns auf DHL Express, um frische Trüffel nach Europa und Großbritannien zu liefern. Unsere umfangreiche Erfahrung zeigt, dass DHL durchweg die zuverlässigsten Dienstleistungen mit minimalen Verzögerungen bietet.
Unsere frischen Trüffel sind sorgfältig in Papier eingewickelt und in einem stabilen Karton verpackt. Dieser Karton wird dann in einem robusten, wetterfesten EPS-Behälter platziert, begleitet von einem Kühlakku, um während des Transports eine ideale Temperatur zu gewährleisten.
Hinweis: Wir verwenden keine Vakuumverpackung für frische Trüffel, da diese Verpackung für diese Art von Produkt nicht geeignet ist.
Sofort nach Erhalt öffnen und bei +2°C kühlen
Schnell verwenden: nur wenige Tage haltbar, daher zügig verzehren
Haltbarkeit verlängern:
- Jede Trüffel in ein Papiertuch wickeln
- In ein Glasgefäß legen
- Das Glas im Kühlschrank aufbewahren
Tägliche Pflege: Das Papiertuch täglich wechseln, um Feuchtigkeit zu vermeiden
Optimale Haltbarkeit: 5-8 Tage
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont Weiße Trüffel
- Weiße Trüffel von Alba
- Tartufo Bianco
- Weiße Trüffel
HACCP: Hergestellt gemäß dem HACCP-Standard
IFS: Verfügbar
Pestizidrückstände: Unter dem Höchstwert - 396/2005/EG
Chemische Kontaminanten: Unter dem Höchstwert - 1881/2006/EG
Wirkstoffgehalte: Unter dem Höchstwert - 470/2009/EG
GVO: Gemäß den EG-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003 enthält dieses Produkt keine gentechnisch veränderten Proteine oder DNA.
Allergene: Keine
Zusatzstoffe: Keine
Geschmack: Keiner
Geschmack: Typischer Geschmack von weißem Trüffel
Farbe: Gelbe Außenseite, rötlicher Kern mit weißen Adern
Geruch: Typischer Geruch von weißem Trüffel
Je nach Saison: beziehen wir aus Bulgarien, Rumänien, Griechenland, Ungarn, Slowenien, Italien
Herstellername: Terra Ross Ltd.
USt-IdNr.: BG201730901
Fabrik: Geschäftszone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien
Isst du weiße Trüffel roh?
Häufig gestellte Fragen
Ja. In Jahren mit schlechten Ernten kann der Preis für hochwertige weiße Trüffel (Tuber Magnatum) den Goldpreis pro Gewichtseinheit übersteigen. Ihre Seltenheit, die kurze Saison, die Unmöglichkeit einer verlässlichen Kultivierung und die außergewöhnliche Nachfrage von Luxushotels machen sie zu einer der teuersten Gourmet-Zutaten der Welt.
Im Gegensatz zu kultivierten Pilzen leben Weiße Trüffel in einer hochkomplexen symbiotischen Beziehung mit Baumwurzeln und Bodenmikroorganismen. Trotz bedeutender wissenschaftlicher Fortschritte wurde bisher keine zuverlässige kommerzielle Anbaumethode für Tuber Magnatum entwickelt, weshalb wild geerntete Exemplare so wertvoll bleiben.
Weiße Trüffel wachsen typischerweise zwischen 5 und 30 Zentimetern unter der Oberfläche. Versteckt unter der Erde sind sie auf speziell ausgebildete Hunde angewiesen, um sie zu finden, da sie mit bloßem Auge nur schwer zu erkennen sind.
Während Schweine traditionell zur Trüffelsuche verwendet wurden, sind Hunde zur bevorzugten Wahl geworden, da sie leichter zu trainieren sind, weniger wahrscheinlich die entdeckten Trüffel fressen und weniger Schaden an empfindlichen Trüffelhabitaten anrichten.
Nein. Einmal geerntet, hört eine weiße Trüffel vollständig auf zu wachsen. Deshalb warten erfahrene Trüffelsucher, bis die Trüffel unter der Erde ihre volle Reife erreicht hat, um maximalen Duft, Geschmack und Marktwert zu gewährleisten.
Im Gegensatz zu vielen Pilzen, die ihre Sporen durch die Luft verbreiten, wachsen Trüffel unter der Erde. Ihr intensives Aroma hat sich entwickelt, um Tiere anzulocken, die sie ausgraben, fressen und so helfen, ihre Sporen im Waldökosystem zu verbreiten.
Einige weiße Trüffel haben über 1 Kilogramm (2,2 lbs) gewogen. Die größten Exemplare werden oft bei prestigeträchtigen Auktionen verkauft und können aufgrund ihrer Seltenheit, Größe und Sammlerattraktivität außergewöhnliche Preise erzielen.
Jede weiße Trüffel entwickelt ihr eigenes aromatisches Profil, abhängig von der Bodenbeschaffenheit, den Baumarten, den klimatischen Bedingungen, dem Feuchtigkeitsgehalt und der mikrobiellen Aktivität. Diese natürliche Variation macht jede Trüffel einzigartig.
Eine weiße Trüffel kann mehrere Monate benötigen, um sich vollständig unter der Erde zu entwickeln. Während dieser Zeit interagiert sie mit Baumwurzeln und den umliegenden Bodenmikroorganismen und bildet nach und nach die komplexen Aromastoffe, die sie so begehrt machen.
Die wertvollste Eigenschaft von Tuber Magnatum ist sein Aroma. Hohe Temperaturen zerstören schnell viele der empfindlichen flüchtigen Verbindungen, die für seinen Duft verantwortlich sind. Aus diesem Grund werden weiße Trüffel traditionell frisch über warme Gerichte gehobelt, unmittelbar bevor sie serviert werden.
