Sommertrüffel-Carpaccio in Olivenöl
70 % Tuber aestivum, in 1 mm dicke Scheiben geschnitten und für die professionelle kulinarische Verwendung in Olivenöl haltbar gemacht.
PRODUKTINFORMATIONen
Aussehen: Konservierte Sommertrüffel in Olivenöl, zubereitet in der für das jeweilige Produkt angegebenen Form.
Aroma: Charakteristisches Aroma von Sommertrüffeln, wie es im zubereiteten konservierten Produkt zum Ausdruck kommt.
Geschmack: Charakteristischer Geschmack von Sommertrüffeln, wie er im zubereiteten konservierten Produkt zum Ausdruck kommt.
Textur: Die Textur entspricht der jeweiligen Form des konservierten Produkts.
Als sterilisierte konservierte Lebensmittel weisen diese Produkte voraussichtlich nicht dieselbe Textur oder sensorische Ausprägung wie frische Trüffel auf. Zwischen den Chargen können natürliche Variationen in Farbe, Textur und Aussehen auftreten.
Zutaten: 70 % schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum), Olivenöl, Aroma, Salz.
Trüffelanteil: 70 %
Allergene: Keine.
Zusatzstoffe: Keine.
Aroma: Vorhanden.
Herkunft der Trüffel: Bulgarien
Ungeöffnet lagern: Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und an einem trockenen, kühlen Ort bei maximal 22 °C lagern.
Nach dem Öffnen: Gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Verzehr: Verzehrfertig.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum bei ungeöffneter Lagerung unter den angegebenen Bedingungen.
Verkaufseinheit: 1-kg-Dose
Karton: 10 Dosen
Verpackungsoption: 10 × 1 kg
Palette 120 × 80 cm: 500 Dosen / 50 Kartons
Das Dosenprodukt wird in einer für das verpackte Lebensmittel geeigneten Schutzverpackung versandt. Die verfügbaren Versanddienste, Kosten und voraussichtlichen Lieferzeiten werden beim Checkout angezeigt.
Produktbehandlung: Sterilisiert.
Verarbeitung: Das Produkt wird in Dosen abgefüllt und in einem Autoklaven sterilisiert.
Mikrobiologische Parameter: Krankheitserreger und Mikroorganismen: nicht nachweisbar.
HACCP: Hergestellt gemäß den HACCP-Verfahren.
Pestizidrückstände: Unter den geltenden Höchstgrenzen.
Chemische Verunreinigungen: Unter den geltenden Höchstgrenzen.
Produktfamilie: Sommertrüffelprodukte in Olivenöl
Wissenschaftliche Art: Tuber aestivum
Trüffelzutat: Sommertrüffel
Produktformate: Sommertrüffel-Carpaccio in Olivenöl und gehackter Sommertrüffel in Olivenöl
Das genaue Produktformat ist am jeweiligen Produkttitel und an der produktspezifischen Beschreibung zu erkennen.
Unternehmen: Terra Ross Ltd.
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: BG201730901
Adresse der Betriebsstätte: Geschäftszone Peristar, Mebelna-Straße 3, 7200 Rasgrad, Bulgarien
Land: Bulgarien
Das richtige Format für Sommertrüffel auswählen
Sommertrüffel-Carpaccio in Olivenöl bietet sichtbare Trüffelscheiben für Anwendungen, bei denen die Präsentation und einzelne Stücke wichtig sind. Gehackter Sommertrüffel in Olivenöl verwendet kleinere Stücke, die sich gleichmäßiger in Saucen, Füllungen und zubereiteten Gerichten verteilen lassen.
Wählen Sie das Format je nachdem, wie der Trüffel im fertigen Gericht aussehen und verteilt sein soll. Produktspezifische Angaben zu Zusammensetzung, Trüffelanteil, Lagerung und Verpackung finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.
Sie können auch die vollständige Sommertrüfel | Tuber aestivum-Kollektion nach weiteren Formaten durchsuchen.
Häufig gestellte Fragen
Sommertrüffelprodukte in OlivenölEs handelt sich um haltbare Sommertrüffelprodukte, die in Olivenöl zubereitet werden und für die kulinarische Verwendung in verschiedenen Produktformen angeboten werden. Die genaue Zusammensetzung, der Trüffelanteil und die Angaben zur Verarbeitung sind auf der jeweiligen Produktseite aufgeführt.
Carpaccio ist eine geschnittene Trüffelform für Anwendungen, bei denen sichtbare Stücke und einzelne Portionen von Vorteil sind. Gehackte Trüffel haben eine kleinere, zerkleinerte Form, die sich leichter in Saucen, Füllungen und zubereiteten Gerichten verteilen lässt.
Wählen Sie Carpaccio, wenn die Trüffelstücke im fertigen Gericht sichtbar bleiben sollen. Wählen Sie gehackten Trüffel, wenn der Trüffel gleichmäßiger in einer Zubereitung verteilt sein soll.
Nicht unbedingt. Jedes haltbare Produkt hat seine eigene geprüfte Rezeptur. Überprüfe auf der jeweiligen Produktseite immer den Abschnitt „Zutaten, Trüffelgehalt & Allergene“ auf die aktuelle Zusammensetzung.
Der Trüffelgehalt kann je nach Produkt variieren. Der geprüfte Prozentsatz für jedes Produkt ist in den Abschnitten „Produktspezifikationen“ und „Zutaten, Trüffelgehalt und Allergene“ angegeben.
Allergen-, Zusatzstoff- und Aromainformationen müssen für das jeweilige Produkt überprüft werden. Die aktuelle Deklaration finden Sie im Abschnitt „Zutaten, Trüffelgehalt & Allergene“ auf der jeweiligen Produktseite.
Die Lageranforderungen sind produktspezifisch. Befolgen Sie die Bedingungen im Abschnitt „Lagerung & nach dem Öffnen“ auf der jeweiligen Produktseite und auf dem Produktetikett.
Die Lagerung nach dem Öffnen und der empfohlene Verzehrzeitraum können sich bei konservierten Produkten unterscheiden. Befolgen Sie die Anweisungen im Abschnitt „Lagerung und nach dem Öffnen“ für das jeweilige Produkt.
Nein. Konservierung und Verarbeitung beeinflussen Textur, Farbe, Aroma und Geschmacksausprägung. Von konservierten Trüffelprodukten sollte nicht erwartet werden, dass sie dieselben sensorischen Eigenschaften wie frisch geerntete Trüffel aufweisen.
Nutzen Sie die Abschnitte „Produktspezifikationen“, „Zutaten“, „Trüffelgehalt & Allergene“, „Lagerung & nach dem Öffnen“ sowie „Verpackung & Versand“ auf der jeweiligen Produktseite für die aktuellen produktspezifischen Informationen.
